Številni med nami se trudijo, da bi z novim letom jedli bolj uravnoteženo prehrano, toda tu je še nekaj drugega, kar boste morda želeli upoštevati: uravnoteženje toplih in hladnih živil. Gre za koncept iz kitajske medicine, ki bi lahko zelo koristil vašemu zdravju, pri katerem pa ne gre za temperaturo posameznega živila, temveč energijo le-tega.
Doseganje ravnovesja v telesu je v središču tradicionalne kitajske medicine in tisto, kar jeste, ima ključno vlogo pri doseganju tega ravnotežja. Kitajska medicina namreč temelji na filozofiji jina in janga, dveh nasprotujočih, a hkrati komplementarnih sil, ki sestavljajo življenje in energijo. Dieta toplo-hladno je v kitajski medicini obravnavana kot način za vzdrževanje energijskega ravnovesja. Dieta velja za zelo dinamično in se mora spreminjati z zdravjem posameznika, okoljem in življenjskim slogom.
Vsaka hrana ima določeno energijo, nekatere imajo več janga, druge več jina. Jin živila nas hladijo in vlažijo, medtem ko nas jang hrana pomaga segrevati in sušiti. Hrana ima namreč moč, da nas zdravi in usklajuje telo, um in či, ki se nanaša na življenjsko silo posameznika.
Telo je lahko prehladno ali pretoplo zaradi notranjih ali zunanjih dejavnikov, kot so bolezen, podnebje, letni časi ali če zaužijemo preveč ali premalo določene hrane. Ko je telo pretoplo, lahko naprimer občutimo zaprtje, medtem ko je telo prehladno, občutimo utrujenost, duševne stiske in drisko.
Jin hrana (za hlajenje): špinača, radič, kumare, alge, lubenica, zeleni čaj, kamilični čaj, metin čaj, školjke, rakci, tofu.
Jang hrana (za otoplitev): paprika, piščanec, govedina, cimetov čaj, ingver, česen, čebula, por, šalotka, češnje.
Uravnotežen vnos obeh živil, jin in jang, je ključno pri doseganju optimalnega zdravja posameznika, pravijo strokovnjaki kitajske medicine!
MORDA VAS ZANIMA TUDI
Tako vsestranski je lahko avokado!
