Slovenija je po mnogih letih le dobila svoj prvi Michelinov vodnik, v katerega je uvrščenih 52 restavracij. Na slovesnosti, ki je potekala v Ljubljani, pa so podelili tudi 7 Michelinovih zvezdic.
Michelinove zvezdice sedaj krasijo tudi slovenske restavracije. Šestim restavracijam so podelili kar 7 Michelinovih zvezdic, ki so jih podelili Michelinovi inšpektorji. Restavracije so obiskali večkrat, tako so namreč preverili, če je izkušnja gosta lahko konsistentna. Kar dve zvezdici, od največ treh, je dobila Hiša Franko s kuharsko mojstrico Ano Roš, po eno pa so pridobile Gostilna pri Lojzetu s Tomažem Kavčičem, Dam z Urošem Fakučom, Hiša Denk z Gregorjem Vračkom, Atelje z Jorgom Zupanom in Vila Podvin z Urošem Štefelinom.
Iskalci zvezd so podelili tudi nagrade ‘Bib Gourmand’, ki jo podelijo restavracijam z izredno kulinariko, ki je cenovno zelo dostopna. Teh nagrad se je razveselilo kar devet slovenskih restavracij, Gostilna Rajh iz Murske Sobote, Ruj iz Dola pri Vogljah, Restavracija Evergreen iz Smlednika, Gostilna Repovž iz Šentjanža, Gostišče Grič iz Horjula, Etna iz Divače, Jožef iz Idrije, Gostilna Mahorčič iz Rodika ter Na gradu iz Ljubljane.
Prav tako pa je šest kuharskih mojstrov prejelo posebno trajnostno nagrado, in sicer Ana Roš, Ksenija Krajšek, Luka Kosiš, Uroš Gorjanc, Davide Cresci ter Bine Volčič.
Ustvarjalci Michelinovega vodnika so bili na slovenskim kulinaričnim prostorom naravnost očarani, v njem pa so prepoznali tudi velik potencial, zato je prav, da se tudi Slovenija zasidra na svetovni kulinarični zemljevid.
MORDA VAS ZANIMA TUDI
To so rastline, ki uspešno odganjajo žuželke in komarje!
