Veliko ljudi je božične piškote že speklo, nekateri pa se tega lotijo šele na božično jutro ali pa to počnejo vse do novega leta. Kadarkoli pečete, zmeraj boste za praznične piškote potrebovali dober Royal Icing, in mi vam zanj zaupamo preverjen recept!

Preprosto, Royal Icing je glazura, ki je narejena iz samo treh sestavin: sladkorja v prahu, beljakov in arom. Ta preprost recep je odličen za okrasitev piškotov, lepljenje prazničnih okraskov in medenjakove hišice ali za pritrditev okraskov na vrhove tort. Za vse skupaj boste potrebovali 5 minut, 1 skodelica pa je dovolj za približno 36 piškotov.

Kaj potrebujete:
– 2 skodelici sladkorja v prahu (240 gramov),
– 1 beljak velikega jajca,
– polovica čajne žličke vode.

V večji skledi zmešajte sladkor, beljak in vodo. Sestavine mešajte skupaj z leseno žlico, dokler se glazura ne zgosti in postane gladka – približno 2 minuti. Glazura bo v hladilniku zdržala 2 dni v neprodušno zaprti posodi. Pred uporabo ga stepemo z vilicami. Vmešajte zelo majhne količine vode, če se vam zdi pregosta.

 

MORDA VAS ZANIMA TUDI

Večne dileme o penini: Ali s penino trkamo ali ne?