Pozimi preživimo več časa zaprti v svojih domih, še več pa sedaj, v času pandemije. Tudi sonce nas velikokrat zgolj samo poboža in ne sije ves dan, kot smo to navajeni v pomladnih in poletnih mesecih. Zato nam pozimi hitro prične primanjkovati sonca oz. vitamina D, ki pa ga lahko dobimo tudi z živili.
Vitamin D prispeva k zdravemu imunskemu sistemu in v tem času je pomembno najti načine za podporo imunosti. Vitamin D je v maščobah topen vitamin, ki je potreben za ohranjanje zdravih kosti. Njegova glavna naloga je absorpcija kalcija in fosforja med prebavo. Kalcij je mineral, potreben za zdravje kosti in pravilno delovanje živcev in mišic.
Čeprav je sončna svetloba najpogostejši vir aktivnega vitamina D, je tudi vaša prehrana lahko odličen način za zvišanje ravni vitamina D oz. sončnega vitamina. Strokovnjaki tako priporočajo, da v našo prehrano vnesemo približno 600 ie vitamina D.
In kaj bi morali uživati?
Mastne ribe – vključno z lososom, tuno in sardinami – so močan vir vitamina D.
Gobe – Maitake goba – odlična v solati ali prepražena na oljčnem olju.
Jajca in sir – jajčni rumenjaki in sir zagotavljajo manjše količine vitamina D, skupaj pa ju lahko postrežemo v odlični omleti.
Obogatena živila z vitaminom D – nekatera običajna živila so obogatena z vitaminom, kot so žita, mleka na rastlinski osnovi in jogurti.
MORDA VAS ZANIMA TUDI
