Sredi vročinskega vala je lahko že samo misel na sladoled tista, ki vas v trenutku ohladi. Na srečo ne potrebujete aparata za izdelovanje sladoleda, da bi dobili okusen domač sladoled. Z nekaj sestavinami in zamrzovalnikom, lahko ustvarite svoj sladoled brez aparata!
Za večino receptov za sladoled brez aparata, je sladko kondenzirano mleko kombinirano s stepeno smetano in nekaj izbranimi sestavinami.
ČOKOLADNI DOMAČI SLADOLED
ČOKOLADNI DOMAČI SLADOLED– 100 gramov čokolade,
– pločevinka kondenziranega mleka,
– 500 ml smetane za stepanje.
Čokolado stopimo nad vodno kopeljo in v stopljeno čokolado zmešamo pločevinko kondenziranega mleka. Nato stepemo smetano in jo počasi, nežno vmešamo v čokoladno-mlečno mešanico. Vse skupaj damo v nepredušno zaprto posodo in zamrznemo za najmanj 2 uri.
MALININ BRESKOV SORBET
– 500 gramov zamrznjenih malin,
– 130 gramov narezanih zamrznjenih breskev,
– 60 gramov sladkorja,
– ščep morske soli.
Maline, breskve, sladkor in sol dajte v mešalec in mešajte, vse dokler niso sestavine grobo sesekljane. Nadaljujte z obdelavo, dokler zmes ni gladka, nekje 6 do 8 minut, po potrebi strgajte po straneh. Sorbet prenesite v nepredušno zaprto posodo in zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro!
MANGOV SORBET
– 2 zrela manga, razrezana na koščke,
– 60 gramov sladke kokosove smetane,
– 60 gramov ananasovega soka,
– 2 žlici svežega limetinega soka,
– 2 žlici javorjevega sirupa
– ščepec soli,
– 130 gramov nesladkanih kokosovih kosmičev.
Mango razporedite v eno plast na pekač, obložen s folijo. Zamrznite vsaj za 4 ure ali čez noč. Zamrznjeni mango, kokosovo smetano, ananasov sok, limetin sok, javorjev sirup in sol dajte v mešalšnik. Mešajte, vse dokler se mango na drobno seseklja. Nadaljujte z obdelavo, dokler zmes ni gladka, 6 do 8 minute, po potrebi strgajte po straneh. Sorbet prenesite v nepredušno zaprto posodo in zamrznite, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro! Po želji postrezite s kokosovimi kosmiči.
MORDA VAS ZANIMA TUDI
