Tudi sami že pogrešate dobro kavo v enem izmed svojih najljubših lokalov? Sonce prijetno sveti, temperature so že prav pomladne, zato se verjetno spominjate tudi tistih trenutkov, ko ste si naročili ‘cold brew’, ga popili na soncu in ga nato niste menjali za drugo pijačo še vse poletje.
Dobra novica? ‘Cold brew’ kava je ena izmed tistih pijač, ki se slišijo zelo ‘fancy’, a njena priprava niti ni tako zelo zahtevna.
Kavo grobo zmeljemo, kar lahko naredimo sami doma ali pa nam to naredijo tam, kjer kupujemo odlična zrnja kave. Mleti pripravek prelijemo z vodo in pustimo, da se namaka čez noč oz. približno 12 ur. Končni izdelek je super gladki kavni napitek, bogat in poln kofeina, ki ga lahko popijete kar tako, ga prelijete čez led ali razredčite z mlekom ali smetano.
Kavni napitek ‘cold brew’ lahko dodate tudi k smutijem iz banan in arašidovega masla ali pa ga zmešate z vanilijevim sladoledom za odličen milkshake!
RECEPT ZA ‘COLD BREW’
- 340g kavnih zrn, ki jih nato grobo zmeljemo,
- liter in pol vode.
V večji posodi zmešajte grobo zdrobljena kavna zrna in vodo. Pokrijte in pustite namakati vsaj 10 ur. Cedilo s fino mrežico oblečite s tetra plenico (ali nečim podobnim) ter postavite čez posodo. Kavno mešanico nato nalijte skozi cedilo, pritisnite z žlico, da spodbudite odtekanje tekočine. Kavo, ki ostane, zavrzite! Koncentrat kave lahko nato hranite v nepredušni posodi v hladilniku tudi do dva tedna!
MORDA VAS ZANIMA TUDI
To so živila, ki so odlična za vašo kožo, lase in nohte!
Jih vključujete v svoj jedilnik?
